枸杞瘦肉皮蛋汤 清肝明目
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小学生天天写作业，妈妈辅导作业，吃上一碗枸杞汤，清肝明目，一举两得。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1、瘦肉剁碎，加入少许盐、花生油、生粉和酱油腌制10分钟。枸杞摘叶冲洗2次，再浸泡10分钟。皮蛋切粒。枸杞子洗净备用。
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步骤2/3
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2、汤锅内加入适量清水，烧开后放入枸杞叶、姜片、瘦肉碎、皮蛋和花生油。
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最后一步
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3、煮沸1分钟再加入枸杞子，加入食盐，关火即可。
小贴士
1、放入瘦肉碎的时候，建议边放边搅拌，肉碎就不会一大块，肉碎做出来的汤更鲜甜。家有挑食的娃也可以吃上瘦肉了。
2、枸杞叶可以搭配猪肝，暖身又补血。但是动物内脏一个星期吃一次就够了，所以这次就加入猪肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-24
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