素版麻婆豆腐
川香麻辣的味道 入口却是滑嫩鲜香。用心做饭 只为你“好好吃饭”～ 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
15克
17克
32克
297
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/6
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准备好食材 嫩豆腐切块 生姜 大蒜切成末，香葱切碎。干辣椒剪成段。
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步骤2/6
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炒锅烧热 放凉油，下入花椒 麻椒 干辣椒小火炸香。炸出椒香味 下入姜蒜末爆香 再放入1勺郫县豆瓣酱 炒出红油。
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步骤3/6
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豆瓣酱炒香 加入1勺豪吉麻辣川香汁，炒匀后豆腐入锅 。撒1/2勺白糖 淋入生抽，翻炒均匀，加入开水与豆腐持平。中小火炖10分钟左右。
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步骤4/6
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锅内汤汁剩一半时 加入食盐 鸡粉调味 ，调料炒均匀，淋入水淀粉勾薄芡，大火收汁，汤汁收浓稠撒入香葱。
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步骤5/6
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出锅 装盘
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最后一步
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✅完成✅
豆腐入锅后 要小心翻炒 避免炒碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-24
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