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，色香味俱全白玉菇炒肉丝

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白玉菇具有排毒、减肥、抗癌的功效。因为营养价值非常高，含有丰富的植物纤维、蛋白质、氨基酸、维生素，可以补充人体所需要的营养。今天做白玉菇炒肉丝，加上胡萝卜和黄瓜丝，色香味俱全。参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

白玉菇 500克

、

瘦肉 200克

、

胡萝卜 1/3根

、

黄瓜半根

、

大葱一段

、

生姜片

、

六月鲜原汁酱油 1大勺

、

盐适量

、

味达美臻品料酒 1大勺

、

花椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料，瘦肉切丝，黄瓜，胡萝卜切丝，葱姜切好备用。
步骤2/7 点击查看大图
肉丝里加入1大勺料酒，1勺生粉腌制10分钟，再加入食用油搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
锅里水烧开，放入白玉菇焯水1分钟，捞出过凉水。
步骤4/7 点击查看大图
热锅凉油放入腌制好的肉丝煸炒，加入1大勺六月鲜原汁酱油，这个酱油味道很好。炒熟后盛出来。
步骤5/7 点击查看大图
锅刷洗干净，热锅爆香葱姜，加入花椒粉，先把胡萝卜丝放进去煸炒几下。
步骤6/7 点击查看大图
再依次放入黄瓜丝，白玉菇，肉丝，加入盐调味，然后翻炒均匀，滴几滴芝麻油出锅装盘。
最后一步点击查看大图
开吃吧，白玉菇洁白，口感脆嫩清甜，再搭配肉丝蔬菜，营养丰富，味道鲜美。

小贴士

1、加入六月鲜原汁酱油，味道超赞，不需要别的调味料了。 2、白玉菇焯水不能时间长了，捞出过凉水会更脆嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-24

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