宣软咸香的迷你小花卷一口一个!宝宝爱了~
做法简单,宣软咸香的迷你小花卷我家宝宝特爱吃!小手拿着吃的喷香,大人一口一个,控制不住寄几,哈哈~~
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步骤1/16
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在厨师机的搅拌缸内加入温水,化开酵母,加入面粉。
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步骤2/16
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我用的海氏M5轻音厨师机,选择'和面'程序,2档慢速搅拌至无干粉成团,再调至3档揉成光滑的面团。
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步骤3/16
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揉到自己满意的光滑面团,取出面团松弛一会。
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步骤4/16
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取出面团松弛一会就开始擀面饼。
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步骤5/16
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(趁面团松弛的时候调好油酥)面饼擀成薄薄的长方形,淋上油酥。
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步骤6/16
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抹均匀。
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步骤7/16
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轻轻卷起。
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步骤8/16
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切成小段。
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步骤9/16
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每段用根筷子压一下,
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步骤10/16
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再绕筷子一圈,可爱的小花卷就成型啦!
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步骤11/16
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依次做好放在温暖处醒发到1.5倍大。
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步骤12/16
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入蒸锅,花卷小大火蒸8-10分钟就熟透了。
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步骤13/16
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美味早餐。
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步骤14/16
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刚出锅特别宣软。
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步骤15/16
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可可爱爱。
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最后一步
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层层分明,撕着吃,喷香!
醒发不要太过,花卷的层次会不清晰哦。这个方法还适用于大花卷哦,喜欢面食的快来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
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