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奶香南瓜糕的做法

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奶香南瓜糕

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又到了吃南瓜的季节，各种新奇的吃法也应运而生，我今天分享的南瓜做法是一道适合小朋友的休闲零食，一岁以上的宝宝都能驾驭，甜甜糯糯的，入口即化，不仅好吃，而且安全放心，奶香中夹杂着南瓜的清香，每一口都是享受，冰镇以后口感更佳！我今天用的南瓜是贝贝南瓜，和普通南瓜味道上有些差距，个人觉得用贝贝南瓜做的南瓜糕味道上更胜一筹，但是在色泽上却不如普通南瓜做出的南瓜糕更佳金黄好看，如果想要颜色更漂亮，可以加入10克南瓜粉来调节。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜泥 150克

、

牛奶 250克

、

玉米淀粉 40克

、

炼乳 30克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备南瓜，洗净后上锅蒸熟
步骤2/9 点击查看大图
蒸熟的南瓜去皮，南瓜肉一百五十克加入一盒牛奶，放入料理机打成细腻的南瓜泥
步骤3/9 点击查看大图
南瓜泥倒入锅中，加入炼乳和玉米淀粉，用刮刀搅拌均匀，至顺滑无颗粒
步骤4/9 点击查看大图
电煮锅选择煮的模式，最小火，并用刮刀不停搅拌，防止结块
步骤5/9 点击查看大图
开锅后南瓜泥也开始变得越来越浓稠，关火，继续搅拌一会儿降温
步骤6/9 点击查看大图
模具提前刷油，把炒好的南瓜泥倒入模具，晾至温热，覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏定型2小时
步骤7/9 点击查看大图
南瓜糕从冰箱取出切块，在椰蓉中滚一圈，完成
步骤8/9 点击查看大图
甜甜糯糯特别好吃
最后一步点击查看大图
入口即化，小宝宝吃也不用担心

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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