是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
香而不腻的红烧猪蹄的做法 点击查看大图

香而不腻的红烧猪蹄

浏览 19008 · 收藏 346
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



今天花儿来和大家分享的这道美食,吃起来香,但总让人觉得做起来麻烦。说的就是猪蹄,满满的胶原蛋白,入口糯滑醇香,香而不腻,但唯一的问题就是炖熟一锅猪蹄,太费时间了。若是放在天然气灶台上,将猪蹄炖得脱骨烂,基本要80-90分钟。经常做饭的人也会发现,若是用一般的直径28-30厘米的炒锅炖猪蹄,即便满满一锅汤,也是不够的,在汤汁收干前还需要再倒入适量温水,才能炖熟。 这样的操作,确实比较麻烦,因此花儿这次和大家分享用电压力锅+炒锅炖的做法,用时45分钟左右,在时间上基本减少了一半,而且做出来的猪蹄味道特别棒,烹制中时间的把握、调味汁的选择,都是有着技巧,这里花儿就细细和大家分享食谱:
营养分析 查看详情

171克
182克
24克


2364
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/17

  展开阅读全文

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-09-23

换个做法

红烧猪蹄的相关分类

红烧猪蹄的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”