寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨
外酥里嫩的老式炸麻花，可以拆股，特别香！！能吃到小时候的味道，✨回忆满满哦~
47克
77克
425克
2222
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/16
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在海氏M5轻音厨师机搅拌缸内加入水，放入酵母搅拌至溶化。
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步骤2/16
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加入其他食材。
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步骤3/16
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选择海氏M5轻音厨师机'和面'模式二档。
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步骤4/16
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将食材慢速搅拌成团，在转三档。
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步骤5/16
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快速揉成光滑的面团。
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步骤6/16
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将面团取出，分割成12等份，滚圆松弛片刻~
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步骤7/16
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将小面团搓成长条，依次做好。
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步骤8/16
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取一根面条上劲，一端固定，另一端像反方向搓，然后提起捏紧两头，拧成麻花的样子，将面条一头塞入另一头的环口内。
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步骤9/16
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四股小麻花的样子。
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步骤10/16
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全部做好放在托盘里，将麻花刷一层花生油。
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步骤11/16
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盖上保鲜膜防止风干。
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步骤12/16
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醒发至1.5倍大。
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步骤13/16
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油温180度下入锅中，炸到金黄熟透出锅。
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步骤14/16
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成品。
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步骤15/16
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可以拆股。
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最后一步
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外酥里嫩。
我做的是四股麻花哦，比较简单，小个子麻花容易炸透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-23
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