龙猫卡通戚风蛋糕
戚风蛋糕也要做得可可爱爱的。致敬宫崎骏。
35克
9克
103克
297
千卡
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步骤1/12
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牛奶和玉米油搅拌至完全乳化
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步骤2/12
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筛入低粉,搅拌至粗糙的面糊。
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步骤3/12
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加入蛋黄搅拌至顺滑的面糊。
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步骤4/12
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分出约3/4的面糊加入纯黑芝麻酱,搅拌均匀。静置备用。
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步骤5/12
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蛋白加细砂糖用厨师机打发,能拉出直立的小尖尖。
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步骤6/12
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3/4的蛋白与芝麻酱面糊翻拌均匀,1/4蛋白与原味面糊翻拌均匀
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步骤7/12
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装入裱花袋,挤入模具中
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步骤8/12
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震出大气泡
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步骤9/12
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多余的芝麻面糊挤进半圆模具
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步骤10/12
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放进预热好的烤箱,150度40分钟,半圆模具中的20分钟
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步骤11/12
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脱模后取两个半圆蛋糕,用手捏出两端的尖尖(也可以用剪刀剪成椭圆形)用意面或牙签固定在龙猫头部作为耳朵。同样方法做出尾巴固定。
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最后一步
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意面做胡子。用巧克力酱画出肚子上的花纹和四个小爪子。用眼睛糖珠粘在龙猫和小煤球上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-23
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