云南菜-牛肉酱曲靖蒸饵丝
这道云南满大街可见的小吃,相传于明朝状元杨慎被贬到云南时,应朋友邀请来到曲靖饮酒作乐。第二天一早醒来饥肠辘辘,四处找食,朋友将饵块切丝蒸热,加上腌菜、韭菜等作料拌匀递给状元,状元吃后称赞「这碗饵块丝干香浓郁,有嚼头,‘蒸’的好吃!」一连吃了三碗。 从此民间留下了「状元吃饵丝,连吃三大碗」的传说,蒸饵丝的做法也在坊间流传开了。
11克
7克
14克
167
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
剪韭菜
-
步骤2/10
点击查看大图
洗净后切了焯水
-
步骤3/10
点击查看大图
准备饵丝 倒入菜籽油 拌匀
-
步骤4/10
点击查看大图
捞出的韭菜可以放上面一起蒸 5分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
好了粘稠超可以
-
步骤6/10
点击查看大图
放调料
-
步骤7/10
点击查看大图
最后放的辣椒油
-
步骤8/10
点击查看大图
加入牛肉酱
-
步骤9/10
点击查看大图
拌匀开吃啦
-
最后一步
点击查看大图
光盘行动 剩下多的油
喜欢花生碎可以放点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-23
牛肉酱曲靖蒸饵丝的相关分类
牛肉酱曲靖蒸饵丝的相关推荐
-
可以和KFC媲美的自制蛋挞液
5456952人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67481465人看过 -
香煎三文鱼
683121人看过 -
椰蓉奶黄包、紫薯包、豆沙包
149859人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香香糯糯的香菇猪肉烧麦
229857人看过 -
红烧鸡翅
15433167人看过 -
#换着花样吃早餐#老奶洋芋
301839人看过 -
红烧武昌鱼
2149133人看过 -
胡萝卜山药鱼饼-宝宝辅食
243739人看过 -
土豆炖牛肉
21255096人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
9844718人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
366772人看过