不会失败的螺旋酥、中秋节请求出列
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步骤1/8
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甜根菜螺旋酥
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步骤2/8
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每一个都好吃
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步骤3/8
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油皮所有材料丢入厨师机里，3档3分钟混合均匀，6档搅10分钟搅打成光滑的面团，装入保鲜袋密封丢入冰箱冷藏2小时+
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步骤4/8
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油酥所有材料倒入盆里，揉成团，注意手感，切不可太干，湿润一些后期才不会破皮混酥，这很重要‼️ 油皮包裹油酥，底部收紧，搓圆.按扁，擀成长舌形状条，从上往下卷起，再按扁，擀长一些，卷起来。松弛20分钟。
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步骤5/8
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海氏M5厨师机揉面太省力气啦。烤箱提前预热上下管170℃烤35分钟左右。【小贴士】烘烤过程中途记得加盖锡纸，防止上色过重影响美感
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步骤6/8
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层层起酥
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步骤7/8
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对半切开流沙的蛋黄爱了
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最后一步
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来张细节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-22
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