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熔岩土豆泥的做法

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熔岩土豆泥

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挖土豆的季节各种土豆吃法势必要拉出来溜溜今天我们来一起吃土豆泥吧参与活动: #0元申领｜一起土豆沙拉吧#

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10~30分钟

土豆 2个

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

丘比蛋黄口味沙拉酱 20克

、

黑胡椒 3克

、

黄油 5克

、

花生酱 10克

、

酸奶 20克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆切片上锅蒸熟，要蒸的全熟才会有土豆沙沙的口感，选择黄瓤的土豆口感更绵密，压成土豆泥，可以留一些小颗粒，这样吃起来口感更丰富，喜欢吃更丝滑一点的口感，这一步可以加少量牛奶一起拌匀
步骤2/10 点击查看大图
黄瓜切薄片，加少许盐腌制一下，杀出水分稍微攥干备用
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入黄油融化
步骤4/10 点击查看大图
把胡萝卜切片放进锅里煎一下，煎至喜欢的口感，熟的胡萝卜营养更容易被吸收
步骤5/10 点击查看大图
把土豆泥，黄瓜，胡萝卜放进大点的碗里
步骤6/10 点击查看大图
拧上一些黑胡椒碎，然后拌均匀
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碗中加入花生酱和酸奶，可以选择无糖的，搅拌均匀加入丘比沙拉酱全部拌匀
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土豆泥装进盘子里摆出造型，用叉子划出一些纹路
步骤9/10 点击查看大图
调好的酱汁浇在土豆泥上面，装饰一下
最后一步点击查看大图
味道还不错，颜值好像也可以

小贴士

土豆选择黄瓤的口感更好不要用蒸出来还是脆脆的土豆口感不太好其他根据个人喜好添加如果怕清淡可以在调酱汁的步骤加少许盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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