中秋季|椰蓉蔓越莓月饼
一年一度的中秋节马上就到了。全网都在做月饼，于是我也跟个风，做了椰蓉蔓越莓月饼。新入手的海氏M5轻音厨师机，彻底解放了我的双手。回油后的月饼，表皮松软，内馅香甜，非常好吃。 方子用的50g模具，皮15g，馅35g，可做18个
239克
85克
327克
3636
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/5
点击查看大图
将转化糖浆，枧水和花生油放入海氏M5轻音厨师机的缸内，用硅胶搅拌桨，开2档充分乳化后加入中筋面粉，换'S'型和面勾，2档混合至没有干粉，用手按压成面团，包上保鲜膜室温静止1.5-2小时后使用。
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡蛋加入糖，混合均匀，加入牛奶和淡奶油，混合均匀，加入低筋面粉和奶粉，混合均匀
-
步骤3/5
点击查看大图
过筛入不粘锅中，放入黄油，开小火不停搅拌，直至成团不粘手时，放入椰蓉和蔓越莓干混合均匀，放入碗中，均分成18份备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
将面团均分成18份，取一个面团在手中按扁按薄，包入椰蓉馅，用虎口轻轻推外皮封口，搓圆，沾一点干粉，放入模具中，按压码入烤盘。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱200℃预热，预热好后，在月饼表面轻轻喷点水，入烤箱中烤8分钟定型，转180℃烤10分钟即出炉后凉透装袋，一两天即可回油，颜色会更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-22
椰蓉蔓越莓月饼的相关分类
椰蓉蔓越莓月饼的相关推荐
-
暖胃姜撞奶
172712人看过 -
鱼香茄子
48971255人看过 -
酸甜红皮萝卜
28476人看过 -
番茄肥牛汤
179465人看过 -
#秋天怎么吃#红烧白萝卜
1801752人看过 -
山药—健脾养胃
12680人看过 -
土豆炖牛肉
21121117人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#酸辣蚬肉
130649人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#土豆红萝卜丝，孩子们的最爱！
154767人看过 -
除油渍
1349人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#这样做的馒头片超好吃
143279人看过 -
排骨炖土豆豆角
31567175人看过
