阿根廷班戟
那天无意看到一个美食节目,讲的是一个导演事先在大厨那学好一道菜再复刻做给别人吃。那天刚好学的是班戟,做给一个先天身体残疾但却乐观生活面对每一天的小姐姐吃。大抵是用甜品鼓励她积极生活的态度,想想我们又何尝不需要加点甜呢?给每天乐观面对的自己也做一道吧 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
42克
22克
124克
913
千卡
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步骤1/9
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准备好食材,水果洗干净备用。
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步骤2/9
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圣迪乐村鸡蛋打开,蛋黄、蛋清分离开。放蛋黄的部分加入纯牛奶倒入溶化后冷却的黄油,筛入过筛面粉,再倒入白糖拌成均匀的面糊。
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步骤3/9
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蛋清用打蛋器打至蛋白细腻呈弯钩状即可。
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步骤4/9
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打发的蛋白与之前拌好的面糊均匀拌匀。
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步骤5/9
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不粘锅小火倒入处理好的蛋糊。
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步骤6/9
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盖上锅盖,小火焖5分钟左右。
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步骤7/9
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起锅,班戟上涂上炼奶(炼奶提前用温水炖煮3.5小时变至焦糖色)
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步骤8/9
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用你喜欢的水果装饰,筛上糖粉装饰好。
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最后一步
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开吃,给生活一点甜,每天都开开心心的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-21
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