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红烧鲈鱼的做法

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红烧鲈鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

花椒粒胡椒粒 10颗

、

大葱半根

、

姜 5片

、

冰糖一勺

、

盐适量

、

食用油适量

、

醋少点

、

小米辣 1根

、

酱油多点

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
放油（加三片肥肉）加热，炼油，肥肉练好后，关火，凉一下，加葱姜蒜片和鱼，开火，两面各煎一会，往鱼身上点少许醋，然后放冰糖，胡椒，花椒，在往鱼身上淋酱油，之后加热水，腌过鱼身一半，放盐，辣椒，火开转小火炖10分，翻个身，继续炖10分，闲得无聊可以把鱼汤往鱼上面淋点，更加入味。
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完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-21

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