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台湾蛤蜊煎的做法

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台湾蛤蜊煎

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大家中秋快乐呀！ Happy Mid-autumn Festival！中秋节，团圆夜，品家宴，赏圆月。今天的家宴不普通，团团圆圆的一份蛤蜊煎就被我这么这么的做出来了！来自MSN小蓝鱼的蛤蜊肉，鲜嫩，肥美，紧实，让这份台湾蛤蜊煎的好吃程度超出想象，佐以适量的番茄酱，酸甜解腻，九分美味十分可口。不知道这份蛤蜊煎，能否出现在你的中秋餐桌上呢？

食材清单加入采购清单

蛤蜊肉 150克

、

鸡蛋 3个

、

木薯淀粉 150克

、

盐 3克

、

五香粉 3克

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
2、150g左右的木薯粉加入三个鸡蛋，基本上1:1混合。
步骤3/9 点击查看大图
3、搅拌均匀后过滤一下。
步骤4/9 点击查看大图
4、与此同时，可以将蛤蜊焯水。
步骤5/9 点击查看大图
5、焯水好后的蛤蜊，混合放入蛋液中。
步骤6/9 点击查看大图
6、加入少量的盐。
步骤7/9 点击查看大图
7、加入少量五香粉。
步骤8/9 点击查看大图
8、热锅放油，转中小火，制作蛤蜊煎。
最后一步点击查看大图
9、根据个人口味，制作完成后可以加少量的番茄酱，口味会更好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-21

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