是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

砂锅红烧排骨的做法

点击查看大图

砂锅红烧排骨

浏览 2.1万 · 收藏 44

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

大少爷喜欢吃，研究出来的做法。只要有时间，做起来并不难。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨两根排骨

、

生抽五勺

、

老抽两勺

、

姜五片

、

葱五根，打结

、

蒜两瓣

、

耗油一勺

、

盐一小勺

、

冰糖 10克

、

料酒，啤酒都可以我啤酒用了三分一瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备排骨，我是准备两根，刚好一盆。
步骤2/5 点击查看大图
菜市场买都会帮忙砍小块，超市买也会帮忙切的。
步骤3/5
洗净排骨，加生姜片冷水下锅焯水，焯出浮沫，关火，沥干排骨备用。
步骤4/5 点击查看大图
中火砂锅加油烧热，下排骨加生姜片，翻炒一下，变色加一小勺盐，翻炒三分钟，加生抽，继续翻炒一下，然后加料酒，加一勺耗油，加三分之二杯水，300毫升的样子，加蒜瓣，改小火，盖盖子炖一小时左右，期间每个十分钟左右翻身，必须要守住，不然容易忘记。
最后一步点击查看大图
烧到汁水见底的时候，放葱结，加一勺老抽，冰糖少许，翻一下，收汁即可。完成后把葱结夹出来，即可。

小贴士

烧的时候，必须守住，如果做其他事，订个闹钟，以免烧焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-20

换个做法

砂锅红烧排骨的相关分类

肉类大全年夜菜年夜饭四喜丸子皮冻炸丸子更多

砂锅红烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许