辣炒肉末米粉
46克
20克
183克
1214
千卡
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步骤1/9
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米粉冷水下锅煮8分钟，焖5分钟；捞出泡在冷水中备用；蔬菜焯水2分钟捞出备用
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步骤2/9
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煮米粉期间调个酱汁：芝麻酱加温水稀释均匀，加入郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、番茄酱、蚝油、老抽、油，搅匀备用
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步骤3/9
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干辣椒提前用水泡软，切碎
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步骤4/9
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姜，蒜切成末
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步骤5/9
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锅中热油，倒入猪肉末小火炒散，炒出猪油，把肉末盛出备用，锅中留油
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步骤6/9
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放入辣椒碎炒香
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步骤7/9
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倒入调好的酱炒出红油，并炒出酱香味
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步骤8/9
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加入米粉快速炒匀，再加入肉末和姜蒜末炒1分钟，最后加入自己喜欢的蔬菜即可
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最后一步
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我加的是菜心，蔬菜要提前焯水，香辣开胃，一盘有点不够吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-20
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