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虾仁蛋饼的做法

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虾仁蛋饼

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

猪油 2汤匙

、

虾仁 15个

、

咸鸭蛋 1个

、

胡椒盐适量

、

料酒 1茶匙

、

小葱 1小把

、

大葱半根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁切碎加适量胡椒盐和料酒抓匀，三个鸡蛋打散，大葱小葱分别切碎，咸蛋用刀背抹成泥状备用。
步骤2/8 点击查看大图
猪油下锅，炒虾仁至变色
步骤3/8 点击查看大图
加入咸蛋泥翻炒出油。
步骤4/8 点击查看大图
下大葱末翻炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
倒入鸡蛋液铺匀。
步骤6/8 点击查看大图
底部凝固后加锅盖转小火烘。
步骤7/8 点击查看大图
揭开锅盖，鸡蛋表面快要凝固时撒小葱，翻面继续煎熟
最后一步点击查看大图
出锅切块食用。

小贴士

大葱换成蒜苗碎、香菜碎都可以，一样香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-20

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