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抹茶兔兔曲奇的做法

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抹茶兔兔曲奇

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可可爱爱抹茶兔兔曲奇参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

食材清单加入采购清单

黄色：黄油 75g

、

全蛋 25克

、

糖粉 35g

、

低筋面粉 155g

、

南瓜粉 5克

、

抹茶：黄油 75克

、

糖粉 35克

、

全蛋液 25克

、

低粉 158克

、

抹茶粉 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
称好原料
步骤2/14 点击查看大图
软化的黄油加糖粉打匀
步骤3/14 点击查看大图
加入蛋液打匀。
步骤4/14 点击查看大图
加入南瓜粉。
步骤5/14 点击查看大图
再加入低粉拌匀。
步骤6/14 点击查看大图
原色面团
步骤7/14 点击查看大图
同样的方法做一个抹茶色的
步骤8/14 点击查看大图
把原色面团分两块小的团成长条，剩下团成一个圆柱形。如图造型
步骤9/14 点击查看大图
另外再团两个抹茶的放在两边。
步骤10/14 点击查看大图
剩下的抹茶面团改成薄片。
步骤11/14 点击查看大图
把原色面团部分包起来。多余的裁掉
步骤12/14 点击查看大图
用刮板整成正方形，去冰箱冷冻一小时。
步骤13/14 点击查看大图
切0.5厘米片。
最后一步点击查看大图
160度烤15分钟出炉。用小刷子刷上腮红。

小贴士

可以考10分钟以后加盖锡纸，防止上色过深。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-20

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