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红伞伞巧克力曲奇饼干的做法

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红伞伞巧克力曲奇饼干

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前一阵子特别流行的一段小民谣；至乎全网都在做各种红伞伞。今天我也来做这款红伞伞曲奇饼干。红伞伞、白杆杆，吃完一起躺板板。躺板板、睡棺棺，然后一起埋山山。埋山山、哭喊喊，全村都来吃饭饭。吃饭饭、有伞伞，大家一起躺板板。无人埋、风干干，风干明年长伞伞。参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

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86克
27克
142克

1438
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

安佳黄油 75克

、

糖粉 8克

、

淡奶油 20克

、

蛋清 5克

、

低粉 165克

、

白色巧克力 50克

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
黄油和淡奶油提前取出回温。
步骤2/25 点击查看大图
将软化好的黄油和淡奶油糖粉鸡蛋清一起混合搅拌均匀。无需打发；
步骤3/25 点击查看大图
搅拌至完全吸收即可；如图。
步骤4/25 点击查看大图
倒入过筛后的低筋面粉翻拌均匀即可。
步骤5/25 点击查看大图
用手抓成团。
步骤6/25 点击查看大图
如图；包裹保鲜膜醒二十分钟。
步骤7/25 点击查看大图
分成大小不一的面团；5-20克一个都可以。
步骤8/25 点击查看大图
大的搓圆用手指按着转圈做成蘑菇头。
步骤9/25 点击查看大图
做成窝窝头的形状；
步骤10/25 点击查看大图
小的做成蘑菇杆；一头尖一头粗。
步骤11/25 点击查看大图
放入窝窝里即有蘑菇的形象了哈。
步骤12/25 点击查看大图
大小不一这样才好；哈哈哈
步骤13/25 点击查看大图
全部做好排好入炉烘烤啦！上下火预热烤箱180度烤18分钟左右即可
步骤14/25 点击查看大图
小蘑菇香喷喷的出炉了哦。
步骤15/25 点击查看大图
溶化巧克力留下一点白色巧克力剩下的加入适量红色粉调到自己喜欢的颜色即可；当然你也可以用天然黑色巧克力
步骤16/25 点击查看大图
装入裱花袋；剪一点点小口就好了。
步骤17/25 点击查看大图
挤到小磨菇头的表面。全部挤完后放入冰箱冷藏定型。
步骤18/25 点击查看大图
等干后取出再挤上白色巧克力。
步骤19/25 点击查看大图
全部挤完后放入冰箱冷藏定型。
步骤20/25 点击查看大图
倒出适量浅色和黑色可可粉刷蘑菇杆的底部：冒充泥土。
步骤21/25 点击查看大图
先刷浅色可可粉。
步骤22/25 点击查看大图
再刷黑色可可粉
步骤23/25 点击查看大图
刷完是不是更像蘑菇了呢？
步骤24/25 点击查看大图
来；吃一个，
最后一步点击查看大图
假装我也是个小蘑菇。

小贴士

自己吃的可以用纯可可做；缺点是易溶，用代可可做不易溶，但是不健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-20

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