麻辣孜然芹菜肉
【6-089】 这是一个明儿得早起回趟家就先扔盘炒菜叭的故事……月饼烤了呀回油呢 ----- 2021.09.19
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步骤1/10
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拿个鸡蛋磕碗里哐哐打散倒锅里,想办法煎张蛋饼或者鸡蛋块出来,关火搁旁边晾着等会儿用
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步骤2/10
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开火热锅加点油,扔上提前统一好队形的洋葱胡萝贝
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步骤3/10
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中小火随便划拉两下再铺肉,猪鸡牛羊都可以抓不抓料看心情
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步骤4/10
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继续划拉到肉们变色葱挺香,扒拉到一边倒芹菜,西芹对半劈开斜刀切粗丝香芹直接改小段那样子
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步骤5/10
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大概划拉匀,淋上点儿料酒或者水给肉去去味给锅降降温
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步骤6/10
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切上两片辣味素肉小零嘴,顺手加点点盐或者生抽进去多少给个咸淡味
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步骤7/10
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咔咔翻匀看情况补水,随便抖上些花椒辣椒孜然粉
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步骤8/10
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努力翻匀划拉出料香,撒上提前准备好的蛋饼红椒条,顺手揪根菜尝尝可能会烫
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步骤9/10
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看情况添料找补下味道,确认咸淡啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
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最后一步
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走了哟,明天见~
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发布于 2021-09-19
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