全麦面包
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66克
52克
173克
1481
千卡
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步骤1/6
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面团材料全部混合揉搓15分钟。
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步骤2/6
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加入室温软化的黄油,继续揉搓8分钟左右。滚圆发酵40-50分钟。
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步骤3/6
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排气,对折再对折,松驰10分钟,整形成长柱状,最后醒发30-40分钟。
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步骤4/6
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烤箱预热至200度,上火190度,下火170度烤25-30分钟。冷却后切片。
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步骤5/6
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取一片面包挤上沙拉酱,放上青菜丝。
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最后一步
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放上三文鱼,撒胡椒盐,按各自喜好挤上芥末即可。
烫种:高粉40克,沸水40克,糖10克,混合均匀冷藏一晚,三天内使用完。
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发布于 2021-09-19
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