【孕妇食谱】芹菜烧带鱼，鲜而不腥，芹香四溢～

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临近中秋，是海鲜肥美的季节，这个季节的带鱼也是非常肥美，不仅含有丰富的蛋白质，还富含钙铁锌碘等多种无量元素，这些都是胎宝宝和小朋友所需要的，所以无论是孕妈妈还是小宝宝，都可以定期使用带鱼以增加营养。我们家不太喜欢油炸食品，平时海鲜类的都是陈先生处理，也从来没有油炸处理过～今天这道芹菜红烧带鱼也是在陈先生的帮助下完成的，经过我多年的观察，陈先生烧海鲜的几大法宝葱、姜、料酒，偶尔还放两个八角，海鲜随便一烧都是大厨的味道～（嘿嘿月子里我自己烧过一次黄花鱼，腥得连我自己都嫌弃^_^，从那以后这烧海鲜这么专业的事，就彻底交给宝宝爸爸了，这也是我只吃海鲜不更新海鲜食谱的原因）参与活动: #有奖任务|月满中秋沉鱼落宴#

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1克
3克
26克

87
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

舟山鲜到鲜得带鱼 3条

、

西芹 5根

、

生姜 3片

、

大葱 2段

、

八角 2个

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 2勺

、

醋半勺

、

白糖半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备：鲜到鲜得舟山带鱼半包；
步骤2/11 点击查看大图
带鱼均匀切段；
步骤3/11 点击查看大图
准备调料：葱2段、姜5片、八角3个，和味达美臻品蚝油、生抽、老抽、料酒和醋等；
步骤4/11 点击查看大图
将带鱼鱼肚里的黑膜去掉，然后清洗干净；
步骤5/11 点击查看大图
起锅烧油，葱姜爆香；
步骤6/11 点击查看大图
倒入洗好的带鱼段，煸炒至略微变黄；
步骤7/11 点击查看大图
滴入1勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油，并顺锅边烹入少许有机醋，翻炒均匀后加入没过带鱼的纯净水，并把剩余的一段葱和八角放进锅中；
步骤8/11 点击查看大图
烧至水快干时，加入之前切好的西芹，并调入适量白砂糖和盐，轻轻翻炒两下即可出锅；
步骤9/11 点击查看大图
一份鲜香滑嫩，芹香四溢的芹菜烧带鱼就做好了；
步骤10/11 点击查看大图
香喷喷的红烧带鱼，因为加了少许芹菜而锦上添花～
最后一步点击查看大图
鲜美上桌～