鲜香美味的砂锅鲈鱼
1克
5克
31克
102
千卡
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步骤1/14
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1条鲈鱼收拾干净。
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步骤2/14
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在鱼背上切几刀,不要切断。
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步骤3/14
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把鱼放入盆子里,加入1勺料酒,1勺胡椒粉,半勺盐,揉搓均匀,腌制30分钟。
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步骤4/14
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准备葱段,姜片,蒜末。
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步骤5/14
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把半根青椒切丁,一根红椒切丁备用。
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步骤6/14
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1小把白玉菇洗干净备用(这个可以不加)
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步骤7/14
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准备少许的小葱花。
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步骤8/14
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杯子里加1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖,半勺香醋,1勺胡椒粉,小半碗水,搅拌均匀,调成一个料汁。
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步骤9/14
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砂锅里放少许油,下入葱姜蒜,红椒段炒香。
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步骤10/14
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然后下入白玉菇翻炒片刻。
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步骤11/14
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小心地把鱼放进去,倒入料汁一起中小火炖。
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步骤12/14
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炖5分钟后,撒上青红椒丁,再炖3分钟。
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步骤13/14
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炖至汤汁见少,鱼肉入味即可。
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最后一步
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关火后撒些小葱花,即可开啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-19
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