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咖喱脆皮豆腐的做法

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咖喱脆皮豆腐

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咖喱口味的菜品你喜欢吗？反正我和儿子都很喜欢，所以家里经常做，发现一款神调料，也就是冠利的咖喱酱，口味纯正，酱料非常细腻，很香！给儿子做了这盘咖喱脆皮豆腐，酥脆的豆腐，与软烂的土豆胡萝卜搭配，浇上咖喱酱，绝了！我竟然只尝了一口，转脸发现他吃光了，要求我再做一盘，还想吃！参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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73克
78克
181克

1636
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐 1块

、

冠利咖喱酱 1 瓶

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1段

、

洋葱 1/4个

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉半碗

、

面包糠 1小碗

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆、胡萝卜和洋葱都切小丁备用。
步骤2/10 点击查看大图
豆腐切成2厘米见方的小块，备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅里放少量油，爆香洋葱丁。
步骤4/10 点击查看大图
再放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒均匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入没过食材的水，小火煮开。
步骤6/10 点击查看大图
加入冠利咖喱酱，用量随自己口味，喜欢咖喱味浓的可多加，反之则少加，再加一点食盐，搅拌均匀后，土豆软烂即可关火。
步骤7/10 点击查看大图
准备好玉米淀粉、面包糠和全蛋液，把切好的豆腐块裹蛋液再滚一层淀粉，然后再蘸满面包糠。
步骤8/10 点击查看大图
平底锅放少量油，把裹好蛋液面包糠的豆腐煎至四面金黄，外壳脆脆的感觉即可！
步骤9/10 点击查看大图
深盘中先盛出土豆胡萝卜丁，再把脆皮豆腐放在上面，最后煎一层冠利咖喱酱，完美！好香啊！
最后一步点击查看大图
脆皮豆腐与带汤汁的咖喱土豆胡萝卜一起吃，裹满咖喱酱的脆皮豆腐，香浓美味！可单吃，也可配米饭，都超好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-19

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