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糯米椰蓉饼 | 解锁手抓饼新吃法^_^的做法

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糯米椰蓉饼 | 解锁手抓饼新吃法^_^

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67克
30克
238克

1486
千卡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 2张

、

椰蓉 50克

、

糯米粉 100克

、

黄油 25克

、

细砂糖 50克

、

盐 2克

、

白芝麻适量

、

蛋黄液适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
馅料：将盐、细砂糖、黄油和适量的水锅内大火加热煮开，至黄油和糖完全融化。接着倒入糯米粉、椰蓉、白芝麻。小火加热，搅拌至粘稠状，锅内没有多余水分即可。
最后一步点击查看大图
解冻好的手抓饼一张铺在烤盘上，放馅料，抹匀，再盖上另一张手抓饼，封边包好，刷上蛋黄液，撒白芝麻。烤箱200度预热5分钟后烤25分钟即可。

小贴士

馅料不要过多，不然烤的时候饼皮会受热爆开，我这次就是馅多了些，不过挺成功的，味道很好，分享给你们，愿你们烘焙的路越走越远～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-19

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