牛肉大懒龙
个人觉得比包子省事~味道满分肉汁充足的牛肉大懒龙,再配上碗胡辣汤,绝了! 参与活动: #有奖征集|美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
117克
118克
394克
3091
千卡
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步骤1/10
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中筋面粉加入少许盐,酵母混合
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步骤2/10
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一点点加入温水(手摸着不烫就行),面粉根据品牌吸水量会有不同,大家自己掌握,能成絮状就可以不再加水了
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步骤3/10
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揉成光滑面团,盖盖发酵40分钟
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步骤4/10
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牛肉馅要那种肥瘦相间的,太瘦了不好吃,会发柴
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步骤5/10
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加入切好的大葱末,洋葱末,蚝油,香油,少许五香粉
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步骤6/10
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搅拌均匀,腌20分钟左右
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步骤7/10
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面团发酵好后排一下气
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步骤8/10
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分成两三个剂子,擀成片后均匀涂抹肉馅,卷起来后凉水上锅,上汽后蒸15分钟
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步骤9/10
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盖盖子焖5分钟再揭盖~切成小份
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最后一步
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颜值也是在线的,很松软,肉馅香极了!
可以肉馅中加入老抽调色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-19 · 北京
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