爆炒鸡翅根香菇少油
这道菜是家里冰箱中准备好的速冻鸡翅和速冻厚香菇，用了半根胡萝卜制作，有鲜有甜，简单美味，放上二朵香菇，给这道菜增添了独特风味，下面跟我学习一下吧。
21克
3克
54克
284
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/4
这道菜用料很省，主料三种，是常见的鸡腿根，厚香菇，胡萝卜。三种食材营养低脂，少盐少油。用到的调味料有花椒，花生油，鸡精，酱油，糖。㈠先把主材料中的胡萝卜和鸡翅根放锅待水热后再次冲洗一遍，鸡翅根去骨待用。
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步骤2/4
㈡把锅烧热，少许油，放入花椒，炒几下，香菇冲洗后汁水不要浪费了，留着备用。
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步骤3/4
㈢锅中油温控制在最高时候，把三种材料加入，炒几下，倒入量大点的白砂糖，再把香菇水也倒入锅中连续炒，直到油温稳定后，放入小麦粉炒几下。
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最后一步
最后一步㈣在之前已经可以看见炒熟的鸡腿肉，迅速倒入少量酱油，翻炒几下，再倒入二勺鸡精。这道菜制作简单，味道不错。家中孩子爱吃。加班辛苦的上班族都可以在空余时间学做。既不耽误很多时间又可以展现自己的劳动成果。
①这道菜多放糖，可能平时不习惯放很多糖的朋友有顾忌，但是糖可以和油一起炒出单一色感，几滴酱油可以让单一色感变的油亮一些，自己做的菜看着有食欲。
②平时家中剩下的厚香菇整朵放速冻，等要做菜时候可以直接冲一下，不用刀切法，炒过后不会和油融合，多下的油烧下一道菜，省油的同时，香菇的香味又可以延续下去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-19
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