酿苦瓜与茄子
在我们家乡,中秋聚餐大闸蟹是必有的一道菜,酿苦瓜与茄子也是哦
85克
95克
28克
1242
千卡
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步骤1/6
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苦瓜和茄子切成图中形状,苦瓜挖去籽,茄子中间划一刀,但不要划段(茄子要泡盐水,防止氧化)
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步骤2/6
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肉放入绞肉机,加入蒜、鸡精、油、盐一起绞
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步骤3/6
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肉塞入苦瓜与茄子的肚子
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步骤4/6
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放油苦瓜茄子稍稍煎一煎
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步骤5/6
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放水(水位与苦瓜茄子平行)再放入五香粉,生抽,盐,水开后转中小火,大概15分钟那样就可以收汁了
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最后一步
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完美出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-19
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