一卤鲜腌鲅鱼
浏览 20588 · 收藏 109
将做法保存到手机
去海边鱼市溜达，新鲜的鲅鱼，卖鱼的妹妹又很健谈，所以买了几条回来自己晒。自己晒的好处是干净！
营养分析
查看详情
56克
382克
38克
2178
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
新鲜鲅鱼刨两半，清洗干净，撒盐卤一小时左右，不要撒太多盐，鱼本身也含盐分。放晒网里，平铺晾晒。
-
步骤2/3
点击查看大图
按鲅鱼大小决定晾晒的时间，我的是一条一斤的大小，晾了一天半，表面风干即可。冰箱冷冻，随吃随取。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候简单清洗一下，可煎可炸，早餐吃粥的最佳配菜！
小贴士
晾的时间不要太长，小一点的鲅鱼晾一天就行。这个季节，小鲅鱼很便宜，一条一斤的十二块一斤，一条半斤多点的七八块一斤，适合囤点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-18
换个做法
一卤鲜腌鲅鱼的相关分类
一卤鲜腌鲅鱼的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1434992人看过 -
秘制炒牛肉（卤牛肉+炒牛肉）
299812人看过 -
八带稍饺子
42528人看过 -
小红帽
24353人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
252699人看过 -
大芸家❤️自制虾酱
37688人看过 -
自制鱼豆腐
361721人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
888296人看过 -
东北铁锅炖鱼#秋天怎么吃#
2139151人看过 -
火龙果奇亚籽汁
79788人看过 -
可爱的佩奇慕斯蛋糕
76004人看过 -
萝卜丝蒸丸子
47749人看过
