快手版川香味麻辣鱼片
如果你和我一样爱好川菜,但又感觉自己总做不出那个味道,那你一定要试一试豪吉麻辣川香汁,用它烧菜,简单方便,烧好的菜吃一口,啊~就是这个味! 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
25克
124克
15克
774
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/15
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准备一条草鱼，处理干净。
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步骤2/15
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切掉头尾，把鱼沿中间大骨处剖出两片。
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步骤3/15
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斜切出鱼片。
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步骤4/15
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鱼片里加入一勺盐，3勺淀粉，两勺料酒，一个鸡蛋清，抓匀腌制一会儿。
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步骤5/15
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鱼骨切块，葱姜蒜椒切好备用。
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步骤6/15
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锅里烧热油，放入鱼头鱼骨，煎至两面微黄。
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步骤7/15
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倒入两大碗水。
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步骤8/15
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煮开后再煮3分钟左右，捞出鱼骨，放在盘子底部。
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步骤9/15
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再放入豆芽，汆烫一分钟，捞出。把鱼汤盛出备用。
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步骤10/15
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锅里烧热油，放入葱姜蒜杭椒炒香。
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步骤11/15
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倒入鱼汤。
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步骤12/15
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加入3勺豪吉麻辣川香汁，放入鱼片汆烫一分钟。
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步骤13/15
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装盘。
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步骤14/15
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撒上葱花和香菜叶。
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最后一步
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鱼肉嫩滑，麻辣鲜香，非常入味，超级好吃啊～
腌制鱼片时放了一勺盐，豪吉川香汁里也有盐，做这道菜不用另外放盐和其它佐料了，非常方便快手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-18
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