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酸豆角

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娄宝妈妈

一直想着做泡菜，2020年在网上查到做法，尝试后不太理想，今年翻微信朋友圈，看到她发的酸豆角，果断要来方法，开始第一次尝试，非常成功，得到老娄小娄二姐邻居等的认可，趁着长豆角的丰收，做了几罐，要吃到过冬。腌制的汤可以反复续长豆角，只需要加一些盐，也可以用汤做一些黄瓜胡萝卜辣椒等的泡菜。试过口感没有问题。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
酸豆角 5斤
、
盐 一袋半
、
野山椒 一袋
、
姜 适量
、
花椒粒 适量
、
麻椒粒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-17

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