是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

雪山奶酪曲奇的做法

点击查看大图

雪山奶酪曲奇

浏览 11.5万 · 收藏 3418

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

略有咸味奶香浓郁的奶酪，加上蔓越莓的酸甜再配上最外层巧克力曲奇，口味一定会经验到你，而且做法非常简单，即使新手小白也可以轻松驾驭，只需要拌一拌，揉一揉就可以轻松完成参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 30g

、

糖粉 20g

、

可可粉 8克

、

小苏打 0.5g

、

纯牛奶 25g

、

低筋面粉 60g

、

柠檬汁 2滴

、

奶油奶酪 100g

、

蔓越莓 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将软化的黄油放入容器中加入糖粉翻拌均匀成细腻的泥状
步骤2/10 点击查看大图
加入可可粉和小苏打，继续混拌均匀如图状态
步骤3/10 点击查看大图
加入纯牛奶和低筋面粉一起翻拌
步骤4/10 点击查看大图
翻拌成一个曲奇面团，将面团平均分成5等份备用
步骤5/10 点击查看大图
制作奶酪馅部分，将室温软化的奶油奶酪中加入蔓越莓和柠檬汁混合均匀后揉成5个奶酪团备用
步骤6/10 点击查看大图
取一个可可曲奇面团用大拇指按压一个凹状，将奶酪团放入曲奇团中，将曲奇四周轻轻包裹入奶酪团，上面不封口露出奶酪馅
步骤7/10 点击查看大图
将烤箱提前预热160度10分钟，放到中心层上下火烤20分钟
步骤8/10 点击查看大图
烤好拿出后晾凉撒上防潮糖粉即可
步骤9/10 点击查看大图
可以使用安佳黄油，奶香味更浓郁
最后一步点击查看大图
可将中间切开后装到包装袋里送给朋友或售卖

小贴士

1、每家烤箱脾气不同，适实际情况适当调整，格兰仕烤箱温度偏高建议120度烤25分钟 2、加入小苏打是为了去除可可粉加热后的怪味 3、加入柠檬汁和蔓越莓可以使奶酪馅不太腻 4、也可以将蔓越莓换成耐高温巧克力豆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-17

换个做法

雪山奶酪曲奇的相关分类

菠萝排骨槐花腌笃鲜蒜苔小龙虾蒜蓉小龙虾更多

雪山奶酪曲奇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许