清口鸡柳秋葵胡萝卜
清口鸡柳秋葵胡萝卜 —绝对原汁原味～温拌凉吃皆相宜❣️ 生活里需要火锅，烧烤的激情❤️也需要粗茶淡饭的调和 嘴里说着健康最重要，心里想的却是去哪家啤酒炸鸡，还是蛋糕奶茶 与其在未来的某一天，当看到自己健康指标时后悔，还不如一步一个脚印地为健康打基础 快迈开少盐饮食的第一步吧❗️ 参与活动： #少盐饮食 轻松生活# 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/4
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准备食材（鸡柳可以用鸡胸肉代替。用其他鸡肉部位代替也可以，但是可能卡路里会有增加）取鸡柳3枚，秋葵4个，胡萝卜1/4（请根据实际用量对料理时间做些调整）
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步骤2/4
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将鸡柳倒进锅里加水和料酒，开大火至烧开后转中火煮3分钟，关火后再用余热煲3-5分钟（根据气温调整余热时间）将鸡柳从锅里取出，待不烫手时，将鸡柳用手撕开待用。
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步骤3/4
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把秋葵切成斜块（或者沿断面切成星型都可），胡萝卜切丝，放入煮鸡柳的汤汁里，加0.5克盐，开火煮沸后转小火1分钟，再用余热煲1分钟。沥干水分。
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最后一步
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将鸡柳，秋葵，胡萝卜放一起，蒜泥，香油，趁热拌在一起。一盘原汁原味的温拌菜就做好了。（夏天的话可以放冰箱里凉半个小时就是凉拌菜）（如果觉得太淡的话可以加2-3滴减盐酱油）
为了缩短料理时间，煮鸡柳的水不要放太多，盖过肉即可。
鸡柳和配菜都要选用新鲜食材，否则原汁原味就会变味。
在煮秋葵胡萝卜时加入盐，一者可以保持秋葵的绿色更鲜，再者可以把盐稀释后吸入到秋葵胡萝卜里面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-17
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