海蛎煎
海蛎煎是闽南特色小吃之一，很多人来福建旅游一定都会品尝这特色小吃。外面随便买一份海蛎煎分量小，料又少。今天就教大家在家做海蛎煎，简单零失误。 参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#
13克
22克
107克
625
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/12
点击查看大图
我们先将海蛎清洗干净，海蛎中会残留一些海蛎壳，要先将海蛎壳挑选出来。清洗2-3遍左右。
-
步骤2/12
点击查看大图
清洗完的海蛎用漏勺将海蛎过滤一下，将海蛎里面的水都充分沥干。
-
步骤3/12
点击查看大图
碗中打入两个鸡蛋，用筷子往一个方向打散均匀混合。
-
步骤4/12
点击查看大图
往地瓜粉中加入适量的水，用筷子搅拌溶解备用。
-
步骤5/12
点击查看大图
煎海蛎煎用的是蒜苗，蒜苗比香葱更香哦，能起到去腥增香的作用。我们将蒜苗清洗干净，切成小块备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
接下来将海蛎，蒜苗，地瓜粉都放入大碗中，加入适量的胡椒粉，生抽提味去腥。搅拌充分混合备用。
-
步骤7/12
点击查看大图
起锅烧油，海蛎煎比较容易吸油，油要多一点。将海蛎面糊倒入锅中摊成饼状。
-
步骤8/12
点击查看大图
煎定型后，再将蛋液往边缘倒入，小火继续煎。
-
步骤9/12
点击查看大图
煎到蛋液凝固后，再翻面继续煎。这个过程要用中小火。
-
步骤10/12
点击查看大图
翻面后继续煎，煎至两面略微金黄即可出锅。
-
步骤11/12
点击查看大图
出锅后放入盘子中，加点甜辣酱搭配，吃起来甜而不腻，越吃越喜欢。
-
最后一步
点击查看大图
以上就是跟大家分享闽南特色小吃海蛎煎的家常做法，你学会了吗。
海蛎一定要清洗干净，把海蛎壳去取出来。
清洗完的海蛎一定要充分沥干水分。
煎海蛎比较吸油，油可以多放一些哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-16
海蛎煎的相关分类
海蛎煎的相关推荐
-
#女神野餐记#海蛎煎
124057人看过 -
海蛎煎
177693人看过 -
蚝烙、海蛎煎、蚵仔煎
1281220人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1406451人看过 -
#助力高考营养餐#家庭版海蛎煎
159134人看过 -
闽南名菜：蚵仔煎(海蛎煎)
1141494人看过 -
#冬季滋补花样吃法#鲜美滋补的海蛎煎；蚝仔烙
130579人看过 -
红烧排骨
29355258人看过 -
擂椒皮蛋
913966人看过 -
海蛎煎蛋（蚵仔煎）
304173人看过 -
海蛎煎~来自厦门
1216958人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
885434人看过
