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双倍可可大曲奇

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悠闲的下午茶时间来点甜蜜幸福的小甜饼！巧克力面团加上超多的巧克力豆.安佳醇香黄油融入巧克力面糊里，双重巧克力的豪华享受！也可以叫它趣多多巧克力大曲奇祝福大家每天甜蜜快乐！参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 140克

、

红糖 55克

、

白砂糖 15克

、

鸡蛋 1个

、

安佳黄油 100克

、

可可粉 15克

、

巧克力豆 140g

、

小苏打 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/14 点击查看大图
黄油块隔热水加热至完全融化至液体
步骤3/14 点击查看大图
倒入白砂糖和红糖
步骤4/14 点击查看大图
混合搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
打入一个常温鸡蛋
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
筛入可可粉，低筋粉，小苏打
步骤8/14 点击查看大图
用刮刀翻拌至无干粉
步骤9/14 点击查看大图
倒入100g巧克力豆，搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
盖上保鲜膜，进冰箱冷藏一小时
步骤11/14 点击查看大图
冷藏结束，把面团搓成小圆球
步骤12/14 点击查看大图
把剩下的巧克力豆放在面团上，压扁面团，烤箱190度预热
步骤13/14 点击查看大图
进烤箱190度烘烤10~12分钟
最后一步点击查看大图
烘烤结束，取出曲奇晾凉

小贴士

鸡蛋需要提前拿出来放至常温.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-15

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