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香菇玉子豆腐蒸蛋

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英子营养师

每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，其中含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，因此，鸡蛋是较好的健脑食品。 香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的 衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的 保健食品之一 两个相加大于二，营养丰富，口味清淡 选择鸡蛋也要选择安全性高的，毕竟每天都要吃 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
玉子豆腐 140g
、
香菇 1朵
、
鸡蛋 3个
、
酱油 1勺
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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