【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头
广东的夏天真的好长 周末都不知道吃啥好 搞点超下饭的肉沫豆腐吃吃吧 简单好吃的快手菜
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步骤1/7
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豆腐下锅焯水一下,我买的老豆腐,嫩豆腐不用焯水的大概1分钟左右,把豆腐捞出来
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步骤2/7
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调一下酱汁灵魂酱汁:生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖一点点,玉米淀粉一勺,清水半碗,弄好就放在一边
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下油把肉沫炒一下,要变色了就放入调料
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放入豆瓣酱炒出红油,放些大蒜和生姜,淋入一点料酒,因为我不吃生姜所以切的比较大块
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倒入刚才调好的酱汁还有豆腐,一起泡澡煮煮煮起来
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步骤6/7
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翻炒一下,因为豆瓣酱和料汁都有咸味了,我就不另外放盐了,撒上小葱就出锅啦
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最后一步
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美味上桌,开始干饭
酱汁提前弄好,中途不用再另外放调料了
非常简单好吃的下饭菜
大家一起来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-12
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