可爱酥皮泡芙

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可可爱爱的迷你小泡芙，孩子们的最爱！参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

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116克
33克
97克

1551
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

1小时以上

酥皮：

、

安佳黄油 30g

、

低粉 33g

、

糖粉 25g

、

泡芙：

、

安佳黄油 35g

、

低粉 39g

、

盐 1g

、

牛奶 70g

、

圣迪乐村鸡蛋 76g

、

奶油夹馅

、

安佳淡奶油 130克

、

法芙娜巧克力 35克

、

糖粉 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将酥皮的所以材料：黄油，低粉，糖粉放料理机搅打均匀，看不到干粉就可以
步骤2/9 点击查看大图
拌均匀，然后放保鲜膜里整成长条型，放冰箱冷藏
步骤3/9 点击查看大图
烤箱预热175℃，将牛奶，黄油，糖粉，盐混合加热至沸腾关火，加入过筛的低粉，快速搅拌均匀，没有颗粒
步骤4/9 点击查看大图
圣迪乐村谷物蛋，76g
步骤5/9 点击查看大图
慢慢加入蛋液，不一定要全部加完，搅拌均匀，直到提起有这样的三角形，不会滴下去的才可以
步骤6/9 点击查看大图
装入裱花袋，剪一个口，挤在烤盘里，酥皮要和泡芙一个大小，盖上去，进烤箱170℃烤20分钟
步骤7/9 点击查看大图
出炉放凉
步骤8/9 点击查看大图
淡奶油加热至冒泡就可以了，倒入巧克力里，轻轻的搅拌，要耐心哦！，不要有泡泡哦，打到冷却均匀了，包保鲜膜放冰箱冷却12小时，然后取出冷藏的奶油，加糖粉，打发到8分就可以了
最后一步点击查看大图
加上装饰的巧克力豆就可以了！