手抓饭
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步骤1/6
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1.提前半小时，把大米泡上水，比例1：1.5。
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步骤2/6
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2.羊肉切大丁，胡萝卜和洋葱切成宽丝。
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步骤3/6
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3.羊肉煮开撇沫，然后中小火煮5分钟。
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步骤4/6
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4.热锅凉油，先炒洋葱1分钟，再放胡萝卜炒1分钟，加盐和孜然，再捞出羊肉控干后放锅里和菜料翻炒1分钟关火，倒入电饭锅。
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步骤5/6
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5.把米和泡米水盖在肉菜上，撒点葡萄干或龙眼干等，盖好锅盖，按焖饭键。
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最后一步
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6.煮羊肉的汤下要倒掉，加点胡椒粉和盐，洒上葱花，就是鲜美的羊汤。
胡萝卜不要切的太厚，焖饭时水需没过大米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-11
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