烤香猪
-
步骤1/8
点击查看大图
把以上调料除了红醋,蜂蜜,虎头石粉,辣椒面,孜然粉除外,其他的均和在一起搅拌均匀,将猪腌制五小时
-
步骤2/8
点击查看大图
用预先调好的腌料进行腌制
-
步骤3/8
点击查看大图
红醋加麦芽糖加纯净水加斧头石粉,对上色调料
-
步骤4/8
点击查看大图
上架烘干水分之后,将对好的上色调料均匀的刷在猪肚表皮上面,使其呈淡红色
-
步骤5/8
点击查看大图
再次烘干之后,可根据个人调节颜色的深浅,然后开刀
-
步骤6/8
点击查看大图
用小火两百一二左右烘烤三个小时左右,原谈黄色表皮呈金黄,
-
步骤7/8
点击查看大图
然后用明火把香猪烘制爆米花形状,使其肉嫩皮脆即可
-
最后一步
点击查看大图
最后上红油或菜籽油,撒孜然辣椒,在烘制两分钟左右,使其更入味
一定不能用大火烤的时候,最后哄的时候才用大火,但注意哄糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-11
烤香猪的相关分类
烤香猪的相关推荐
-
#女神野餐记#六寸香橙戚风蛋糕
178722人看过 -
招财猪肘
360955人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11847828人看过 -
炒山药小粉皮
9505人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1866398人看过 -
淡奶油蛋糕卷#春天的鲜味#
158375人看过 -
烤箱版烤鱼
2160805人看过 -
锅贴
76642人看过 -
养生小炒
121360人看过 -
#女神野餐记#豆沙糯米卷
212864人看过 -
酥香烤燕麦片
119992人看过 -
「水煮肉片」饭店味道说做就做
128442人看过