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烤偏口鱼

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偏口鱼的做法挺多的，平时在家里做得最多的方法就是家常炖，其次就是煎了，但今天来点不一样的，做一道烤鱼，下饭下酒都不错哦，好吃就是王道。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

偏口鱼 4条

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

韭菜 1把

、

料酒 2勺

、

酱油 1勺

、

油少许

、

孜然少许

、

干锅料少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需要的食材，
步骤2/12 点击查看大图
青菜洗净切好，
步骤3/12 点击查看大图
土豆洋葱放锅里加干锅料翻炒，
步骤4/12 点击查看大图
7分熟平铺在烤盘上，
步骤5/12 点击查看大图
偏口鱼去内脏鱼鳃洗净改刀，方便入味
步骤6/12 点击查看大图
料酒加酱油拌匀，
步骤7/12 点击查看大图
刷到偏口鱼上，
步骤8/12 点击查看大图
摆放到烤盘里，表面刷油，撒孜然粉，
步骤9/12 点击查看大图
烤箱预热，180度上下火中层烤20分钟左右，
步骤10/12 点击查看大图
偏口鱼烤好了取出来，
步骤11/12 点击查看大图
韭菜和土豆洋葱拌一下，再烤2分钟，
最后一步点击查看大图
装盘上桌喽。

小贴士

1. 土豆和洋葱提前用干锅料炒一下，一来更容易熟，二来更入味。 2. 偏口鱼是海鱼，自身就有咸味，所以不要放太酱油，如果放盐的话，适量就好。 3. 烤箱的时间和温度仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-10

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