鱼香肉丝
这是一道很普通的家常菜,因很受人们喜爱所以大家都知道有这款美食,可很多人不知道它为什么好吃,其实很简单,只要带点浓浓的汤汁吃才是最爽的。 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆,开张庆团圆#
10克
33克
85克
460
千卡
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步骤1/19
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备好食材
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步骤2/19
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将瘦肉洗净,切成细丝,装入容器中
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步骤3/19
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加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制备用
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步骤4/19
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淀粉中加入所有的调料和适量清水,拌匀备用
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步骤5/19
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冬笋洗净后切成细丝备用
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步骤6/19
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黑木耳改刀备用
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步骤7/19
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红辣椒洗净去蒂去籽,切成细丝备用
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步骤8/19
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备好葱姜蒜
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步骤9/19
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起锅烧开水,放入蒜丝和黑木耳煮沸
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步骤10/19
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捞出沥水备用
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步骤11/19
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再起锅热油,放入瘦肉炒至断生
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步骤12/19
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捞出沥油,备用
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步骤13/19
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就着油锅放入姜丝炒香,再加入葱蒜炒香,(可以吃酱的这个时候加入豆瓣酱炒出红油更好吃)
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步骤14/19
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加入红辣椒炒匀,加少许盐炒出辣味
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步骤15/19
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加入笋和木耳,炒匀
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步骤16/19
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加入肉丝炒匀
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步骤17/19
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加入料汁,翻炒均匀至入味
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步骤18/19
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出锅装盘
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最后一步
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一道美味的鱼香肉丝就做好了
鱼香肉丝尽量带汤汁装盘,能吃酱的尽量加入豆瓣酱炒出红油,味道很不一样的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-10
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