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西米还能这样吃？这个秋天一定不能错过的椰奶西米糕！

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时至金秋走在路上总能在不经意间嗅到一缕桂花的幽香~ 暗香浮动间是秋天的味道... 今天就来做一道香味四溢的甜品——桂花蜜椰奶西米糕！金光闪闪的桂花蜜，点缀在乳白的椰奶西米糕上是甜品，也是艺术品让人垂涎欲滴，又不忍下口...

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西米适量

、

椰浆 150g

、

牛奶 150g

、

吉利丁 10g

、

糖 20g

、

桂花蜜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅内加水煮沸，放入西米
步骤2/12 点击查看大图
煮到变透明时捞进凉水冷却
步骤3/12 点击查看大图
将椰浆、牛奶、糖依次加入锅中
步骤4/12 点击查看大图
加热至糖融化，边加热边用打蛋器搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
加入提前用冷水浸泡变软的吉利丁片，搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
吉利丁完全融化后将椰奶倒入小杯子
步骤7/12 点击查看大图
加入冷却后的西米
步骤8/12 点击查看大图
放置冰箱冷藏至凝固
步骤9/12 点击查看大图
脱模后在椰奶西米糕表面装饰点桂花蜜
步骤10/12 点击查看大图
这心动迷人的外表！
步骤11/12 点击查看大图
这奶香浓郁的内心！
最后一步点击查看大图
椰奶香与桂花香缠绕椰奶糕与西米结合有谁能忍住不品尝一口这美丽又美味的桂花蜜椰奶西米糕呢？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-10

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