团圆虾仁日本豆腐鸡蛋羹
试做一下网红菜,很简单也有卖相,很高级的下饭菜,适合过年过节团聚宴客。 鸡蛋用的是圣迪乐村鸡蛋,鸡吃的都是山里的草和粮食,所以鸡蛋的品质特别的好,而且有营养味道特别的好吃,对身体健康有益。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
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步骤1/19
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准备好所有的材料
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步骤2/19
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虾仁洗净用盐和胡椒粉料酒腌一下
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步骤3/19
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日本玉子豆腐
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步骤4/19
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从中间切一刀去除包装
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步骤5/19
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豆腐切成大约1厘米左右的段
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步骤6/19
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四个圣迪乐村鸡蛋
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步骤7/19
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打在碗里搅匀加水
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步骤8/19
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豆腐在盘子里围成一圈,剩下的放在中间
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步骤9/19
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鸡蛋液加盐和生抽过筛
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步骤10/19
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将过筛后的蛋液倒入豆腐盘中
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步骤11/19
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要用稍微深一点的盘子
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步骤12/19
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把虾仁放在中间
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步骤13/19
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放入蒸箱
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步骤14/19
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蒸20分钟
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步骤15/19
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蒸好了
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步骤16/19
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放入葱花
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步骤17/19
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倒上香油
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-10
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