草莓慕斯蛋糕
-
步骤1/30
点击查看大图
120克饼干放袋子里碾碎,再倒入60克融化好的黄油
-
步骤2/30
点击查看大图
晃均匀后就成这样子啦
-
步骤3/30
点击查看大图
倒入模具里用手压紧实
-
步骤4/30
点击查看大图
像这样就可以了,送入冰箱冷冻
-
步骤5/30
点击查看大图
做草莓慕斯:碗里放少许的水,加入3茶匙的吉利丁粉拌匀备用
-
步骤6/30
点击查看大图
300克的草莓加入1汤匙的柠檬汁打成汁
-
步骤7/30
点击查看大图
再过滤一遍
-
步骤8/30
点击查看大图
把刚泡好的吉利丁粉放在热水里融化
-
步骤9/30
点击查看大图
倒入刚过滤好的草莓汁拌匀备用
-
步骤10/30
点击查看大图
100克的奶油奶酪筛入70克的糖粉
-
步骤11/30
点击查看大图
用电动打蛋器打匀再加入150克的奶油继续打发
-
步骤12/30
点击查看大图
打至出现明显的纹路就可以了
-
步骤13/30
点击查看大图
加入刚准备好的草莓汁打匀
-
步骤14/30
点击查看大图
倒入到刚冷冻好的模具里
-
步骤15/30
点击查看大图
送入冰箱继续冷冻
-
步骤16/30
点击查看大图
做原味慕斯:5粒草莓去蒂对半切备用
-
步骤17/30
点击查看大图
少许水里加入2茶匙吉利丁粉拌匀备用
-
步骤18/30
点击查看大图
125克的奶油奶酪筛入75克的糖粉打匀加入250克的奶油继续打匀
-
步骤19/30
点击查看大图
加入隔水融化好的吉利丁粉
-
步骤20/30
点击查看大图
打发至滴落的面糊不会马上消失的状态就可以了
-
步骤21/30
点击查看大图
取出冷冻好的蛋糕,旁边贴上切好的草莓如图,再倒入刚刚的慕斯糊
-
步骤22/30
点击查看大图
把表面抹平整,送入冰箱冷冻
-
步骤23/30
点击查看大图
同样2茶匙的吉利丁粉泡发好备用
-
步骤24/30
点击查看大图
300克的草莓里加入50克的糖粉打成汁
-
步骤25/30
点击查看大图
过滤一下,倒入隔水融化好的吉利丁拌匀
-
步骤26/30
点击查看大图
倒入冷冻好的蛋糕上
-
步骤27/30
点击查看大图
用纸巾剔除掉上面的大泡泡送入冰箱冷藏一晚
-
步骤28/30
点击查看大图
第二天100克的奶油加入5克的糖粉用打蛋器打发至8、9分发,在倒入到裱花袋里挤出自己喜欢的纹路
-
步骤29/30
点击查看大图
装饰这块,朋友们就自行发挥吧!
-
最后一步
点击查看大图
也可以把草莓换成自己喜欢的其他水果哈!还有就是这是一个8寸的模具的量哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-10
草莓慕斯蛋糕的相关分类
草莓慕斯蛋糕的相关推荐
-
蓝莓慕斯蛋糕
117184人看过 -
草莓芝士慕斯蛋糕
29885人看过 -
草莓慕斯蛋糕
27399人看过 -
草莓慕斯蛋糕
28856人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕
13224人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕(6寸)
221292人看过 -
草莓慕斯蛋糕
22963人看过 -
10寸裱花奶油生日蛋糕
425885人看过 -
八寸草莓蛋糕
14801人看过 -
草莓慕斯蛋糕
14281人看过 -
沙姜油•烤鸡酱料•烤肉蘸料•素斋豆腐必备—蜜桃爱营养师私厨
198502人看过 -
草莓慕斯蛋糕
8774人看过