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超香卤粉肠的做法

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超香卤粉肠

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪粉肠 250克

、

大蒜 3瓣

、

香叶 3片

、

桂皮一小段

、

八角两个

、

干辣椒几根

、

十三香少许

、

葱 2根

、

姜 1片

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐少许

、

白冰糖几颗

、

蚝油适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
粉肠清洗干净冷水下锅，加入葱姜料酒掉水
步骤2/5 点击查看大图
掉好水的粉肠过一下凉水清洗一下，在放入锅中加入水，桂皮，八角，香叶，姜，葱，蒜头，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，醋，少许十三香，少许冰糖，水煮开后盖盖子小火煮40分钟。
步骤3/5 点击查看大图
煮好后将料捞出来，粉肠切小段
步骤4/5 点击查看大图
切好后在放入锅中煮五分钟收汁。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-10

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