可可酥皮泡芙
可可酥皮泡芙，新手也能轻松成功。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
86克
15克
107克
1250
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/21
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酥皮材料
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步骤2/21
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泡芙材料
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步骤3/21
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黄油室 温软化，放干净的大碗
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步骤4/21
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加入糖粉，低筋面粉，可可粉
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步骤5/21
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用手揉成圆柱状，放冰箱冷冻半小时
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步骤6/21
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冷冻酥皮的时间来制作泡芙，泡芙部分的黄油，清水，盐，可可炝，放入锅中
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步骤7/21
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大为烧开
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步骤8/21
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转小火，将低筋面粉倒入锅内
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步骤9/21
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不停的翻拌
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步骤10/21
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翻拌均匀直至锅底出现一层筋膜
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步骤11/21
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鸡蛋是圣迪乐村的
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步骤12/21
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鸡蛋打散分多次倒入锅内，
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步骤13/21
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每倒一次蛋液都搅拌均匀后再倒下一次
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步骤14/21
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最后的面粉成很粘稠的泥糊状
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步骤15/21
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泡芙装入裱花袋中，挤出面糊圆片
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步骤16/21
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拿出冷冻的酥皮，切片
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步骤17/21
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将切好的酥皮圆片摆在面糊上方
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步骤18/21
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烤箱提前预热170度，中层上下火，30分钟
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步骤19/21
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烤好取出晾
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步骤20/21
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没有奶油，用了浓稠酸奶，别样的美味。
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最后一步
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要尽快食用，可冰箱冷藏保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-09
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