脆皮曼煎糕
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步骤1/20
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150克中筋粉、70粘米粉和50克糖粉里加入1茶匙酵母
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步骤2/20
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加入1茶匙苏打粉
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步骤3/20
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加入半茶匙盐
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步骤4/20
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磕入2个鸡蛋
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步骤5/20
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分次加入275-300毫升左右的水
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步骤6/20
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调成这样提起打蛋器有流水滴落的状态
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步骤7/20
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过滤，盖上保鲜膜静置45分钟
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步骤8/20
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45分钟后是这种比较浓稠的状态，搅拌均匀备用
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步骤9/20
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开小火热锅倒入1勺面糊用工具摊开成薄饼（没工具的用勺子，饼摊的越薄，酥脆效果好）
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步骤10/20
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像这样（再说明一下：全程小火哈）
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步骤11/20
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放1小块的黄油抹在上面
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步骤12/20
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撒入红糖（个人觉得红糖比白糖更好吃，如果不喜欢的可以换成白糖哈）
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步骤13/20
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均匀的撒上花生碎（馅料的量都可以根据自己的喜好来添加）
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步骤14/20
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撒上彩糖
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步骤15/20
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放上切好的香蕉，待旁边微焦后用刮刀帮助着拿起即可
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步骤16/20
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这里再推荐一款我们全家最爱的口味——芝士，同上操作，抹黄油，撒红糖
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步骤17/20
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放入芝士丝
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步骤18/20
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撒上彩糖
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步骤19/20
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放不放香蕉大家随意哈
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最后一步
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酥酥脆脆的曼煎糕就做好啦，要趁热吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-09
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