四合院家香丨芹菜炒鸡杂
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀（将鸡胗突出的一面向上先斜切，根部不切断，再纵向切，一刀不切断一刀切断）、鸡肠切段，用1汤匙生抽、1茶匙淀粉抓匀稍腌；
-
步骤2/6
芹菜去老叶洗净切成4厘米左右的段；
-
步骤3/6
1汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用；
-
步骤4/6
炒锅烧热油下豆瓣酱炒香，炒出红油；下姜、花椒、蒜和泡椒炒香；
-
步骤5/6
下鸡杂炒断生，加1汤匙料酒翻炒；
-
最后一步
下芹菜同炒，炒断生即可；加盐调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-09
芹菜炒鸡杂的相关分类
芹菜炒鸡杂的相关推荐
-
连锅汤
31517人看过 -
电饼铛烤五花肉（韩国烤肉的感觉）
1625917人看过 -
【孕妇食谱】干锅土豆片，鲜香美味，超级下饭，比红烧肉还过瘾～
177117人看过 -
铁锅鱼
81208人看过 -
铁锅焖面（扁豆焖面）
111344人看过 -
连锅汤
61932人看过 -
拌萝卜丝
29561人看过 -
连锅汤
108690人看过 -
#时令蔬菜最养人#拌萝卜丝
118587人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 土豆啤酒鸭
235640人看过 -
老北京炙子烤肉
836213人看过 -
炝炒娃娃菜
636396人看过
